뿌리 식품인 당근은 어떤 요리와도 잘 어울리는 식재료입니다. 당근은 김밥에도 들어가며 김치에도 들어가고 볶음밥에도 빠질 수 없는 식재료입니다. 이런 당근이 갖고 있는 효능은 무엇이길래 이렇게 많은 음식에 들어갈까요?? 그럼 지금 바로 당근의 효능과 부작용에 대해서 설명하겠습니다.
당근 효능
1. 눈 건강에 도움
당근 효능 하면 아마 대부분 사람들도 떠올릴 효능입니다. 당근은 눈 건강에 도움을 주는데요. 당근이 함유하고 있는 베타카로틴이라는 성분과 루테인 성분은 시력유지와 안구건조에 도움을 주는 것으로 알려져있습니다.
2. 노화 방지에 도움
당근은 각종 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 항산화 물질들은 노화의 주범인 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 그래서 노화 방지에 도움이 될 수 있는 것입니다.
3. 간 건강에 도움
당근의 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환될 수 있습니다. 이렇게 비타민A로 전환이 된 베타카로틴은 간의 지방을 감소하는 역할을 할 수 있다고 합니다. 그래서 간 건강에 도움이 될 수도 있습니다.
4. 면역력 향상에 도움
각종 항산화 물질이 풍부한 당근은 비타민C성분도 함유하고 있습니다. 비타민C는 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다.
5. 고혈압에 도움
당근은 칼륨을 많이 함유하고 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨을 감소시키는 역할을 합니다. 그래서 고혈압에 도움이 될 수도 있습니다.
지금까지 당근 효능에 대해서 알아봤습니다. 그럼 당근은 어떤 부작용이 있을지 알아보겠습니다.
당근 부작용
당근에 베타카로틴 성분 때문에 당근을 과다 섭취할 시 일시적으로 피부색이 변할 수 있다고 합니다. 그러나 곧 원래 피부색으로 돌아온다고 합니다.
그리고 당근에 칼륨 성분이 약과 상호작용을 할 수 있습니다. 그래서 고혈압 약을 드시거나 기타 약물을 복용하시는 분들은 전문가에게 상담하는 것이 좋습니다.
또한 뭐든지 과유불급이라는 말이 있습니다. 그러므로 당근도 과다섭취하지 마시고 적정섭취량을 드시는 게 좋습니다.
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